Visite

Gisteravond goede vrienden van ons op bezoek gehad voor het eten (en wat drinken).
Corinne had een heerlijk voorgerecht gemaakt van grapefruit en venkel, met een dressing van olie, venkelzaad, knoflook en platte peterselie. Lekker met een niet helemaal droge Cava erbij.

Mijn hoofdgerecht was een Italiaanse stoofpot (Peposo) met aardappelpuree. Daar serveerde ik een lekkere Spaanse rode wijn bij. Geen moeilijk recept, maar een heerlijk resultaat door het slow cooking (in totaal zo'n 8 uur in de oven).

Het dessert was pannacotta met banaan en een sinaasappelsaus. Ook weer een heerlijke creatie van Corinne. Hier serveerden we een Australische dessertwijn bij. Nét niet te zoet, dus een prima begeleider.

Verder bestond de avond vooral uit bijpraten en de laatste nieuwtjes van het werk, de kinderen en allerlei andere privé dingen. En uiteraard uit het kroelen met Truus (die ken je wellicht van de blog van Corinne). Zij had de hele tafel tot haar territorium verklaard toen we eenmaal alles afgeruimd hadden. Van hot naar haar liep ze, luid snorrend en overal haar kroeltjes en aandacht halen. Poes had het duidelijk naar de zin.

Aan het eind van de avond waren we het er allemaal over eens; een afwasmachine is toch eigenlijk wel een onmisbaar apparaat in het hedendaagse huishouden.

Kaas

Nee, deze blog wordt geen loflied over het boek van Willem Elsschot. Dat zou beter bij mijn tabje lezen passen.

Het gaat me vandaag om de gewone Hollandse belegen kaas. Van die lekkere oude belegen kaas. Pittig en vol van smaak.

Ik zit net, als ontbijt, een bruine boterham met deze kaas te eten en bedenk me dat ik dat eigenlijk wel heel erg lekker vind. Het is ook altijd iets waar ik naar verlang als we aan het eind van een vakantiereis zijn. Zeker als het ontbijt vooral uit eieren en spek met toast heeft bestaan in de vakantie. Dan doe je mij eigenlijk geen groter plezier als ik weer thuis ben dan een lekkere dubbele boterham met kaas. Uiteraard donker bruin brood (bij ons omegamout) en pittig belegen boerenkaas (zo heet het tenminste bij onze marktkoopman).

Ik hoop dat het water jullie al een beetje in de mond loopt.

Tot slot nog een klein raadsel:
Waarom kom ik een foto van Beau van Erven Dorens tegen als ik naar een afbeelding van een boterham met kaas google? Als je het antwoord weet, dan hoor ik het graag, ik heb in ieder geval geen flauw idee.