Visite

Gisteravond goede vrienden van ons op bezoek gehad voor het eten (en wat drinken).
Corinne had een heerlijk voorgerecht gemaakt van grapefruit en venkel, met een dressing van olie, venkelzaad, knoflook en platte peterselie. Lekker met een niet helemaal droge Cava erbij.

Mijn hoofdgerecht was een Italiaanse stoofpot (Peposo) met aardappelpuree. Daar serveerde ik een lekkere Spaanse rode wijn bij. Geen moeilijk recept, maar een heerlijk resultaat door het slow cooking (in totaal zo'n 8 uur in de oven).

Het dessert was pannacotta met banaan en een sinaasappelsaus. Ook weer een heerlijke creatie van Corinne. Hier serveerden we een Australische dessertwijn bij. Nét niet te zoet, dus een prima begeleider.

Verder bestond de avond vooral uit bijpraten en de laatste nieuwtjes van het werk, de kinderen en allerlei andere privé dingen. En uiteraard uit het kroelen met Truus (die ken je wellicht van de blog van Corinne). Zij had de hele tafel tot haar territorium verklaard toen we eenmaal alles afgeruimd hadden. Van hot naar haar liep ze, luid snorrend en overal haar kroeltjes en aandacht halen. Poes had het duidelijk naar de zin.

Aan het eind van de avond waren we het er allemaal over eens; een afwasmachine is toch eigenlijk wel een onmisbaar apparaat in het hedendaagse huishouden.